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Les fêtes de fin d'année approche, vous recevez et vous ne savez quoi servir à vos invités.
Nous avons pensez à vous!
Voici une liste de quelques idées qui pouraient bien vous inspirer.
   
   ¤ Blinis aux deux saumons  
   ¤ L ’entre-deux exotique  
   ¤ Mini-aumônières à la Mozarella  
   ¤ Mocchito au champagne  
   
   ¤ Champignons farcis au foie gras  
   ¤ Coquillages en crème truffée  
   ¤ Filets de lotte sauce aux herbes  
   ¤ Foie gras en feuilles de brick  
   ¤ Homard à la nage  
   ¤ Huîtres aux amandes  
   ¤ Huitres gratinées aux échalotes.  
   ¤ Mousse de ramier au Porto.  
   ¤ Salade de Noël sauce chaude  
   ¤ Tartare de saumon au gingembre  
   
   ¤ Bisque de crevettes de Zeebrugge  
   ¤ Bisque de crevettes grises  
   ¤ Crème de marrons et céleri  
   ¤ Soupes aux champignons des bois.  
   
   ¤ Aiguilletes de canard au whisky et au poivre vert.  
   ¤ Brochettes de chevreuil.  
   ¤ Cœur de cabillaud au beurre d ’aneth  
   ¤ Civet de biche  
   ¤ Coq faisan chasseur.  
   ¤ Coucou de Malines rôti au pain d’épice  
   ¤ Cœur de cabillaud sauce au lait sur lit d’épinards et crevettes grises  
   ¤ Darnes de saumon aux crevettes roses et cerfeuil  
   ¤ Dinde farcie aux canneberges et kumquats  
   ¤ Filets d ’agneau en croûte...  
   ¤ Filets de poulet à la pomme et à l’orange  
   ¤ Filets de rouget et aubergines au pistou  
   ¤ Magrets de canard ...  
   ¤ Rôti de filet de biche aux marrons  
   ¤ Rôti de jambon de cochon de lait à l’ananas  
   ¤ Rôti de veau aux figues et oranges  
   ¤ Steak d’autruche à la papaye et au piment  
   ¤ Steaks de Koudou au vin et champignons des bois, purée de pommes de terre au jus de truffes  
   
   ¤ Agrumes au miel et à la cannelle  
   ¤ Bûche aux marrons  
   ¤ Café New Orleans  
   ¤ Gelée aux fruits rouges et au champagne  
   ¤ Mangues au coulis de fruits de la passion  
   ¤ Mousse au cappuccino et fruits frais  
   ¤ Petits fondants au chocolat caramel  
   ¤ Poires pochées au poivre  
   ¤ Wok de fruits au ti-punch  
BonAppetit 2002© skins : original